Tian d'aubergines et tomates mozzarella

Ingrédients: aubergines, tomates, boule de mozzarella, huile d'olive, basilic frais ciselé, sel, poivre.
Les proportions sont à définir selon le nombre de personnes.
- Lavez les légumes et coupez-les en rondelles.
- Faites revenir les rondelles d'aubergines dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Tapissez le fond d'un plat à gratin des rondelles d'aubergines. Ajoutez les rondelles de tomates
puis les rondelles de mozzarella.
- Recouvrez d'un filet d'huile d'olive et enfournez 20 minutes th 6 (180°).
- Au moment de servir, saupoudrez de basilic ciselé.
Vous n'avez plus qu'à vous régaler !