Disponible en automne, la noix possède une coque qui recouvre un fruit à l'amertume légère et à la texture croquante sous la dent. Elle peut se déguster cuite ou cuisinée, elle apportera dans tous les cas sa saveur légère et délicate. Riche en acides gras, vitamines et minéraux, la noix vous permet de faire le plein pour la journée.