Le céleri-rave est un légume possédant une chair savoureuse, à la fois croquante lorsqu'elle est crue et fondante après cuisson. Au niveau de ses bienfaits pour la santé, le céleri-rave est composé de nombreuses vitamines et minéraux. Ce légume se cuisine sous différentes formes: rapé, poêlé, frit, en gratin ou en purée.